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Neste artigo vamos conhecer os diversos tipos de churrasqueira, suas vantagens, desvantagens, modelos de churrasqueira para apartamento e casa. Primeiro vamos ver as opções que existem para casas.
Churrasqueira para Casa
Para construir uma churrasqueira de alvenaria você precisa de um projeto. O espaço para churrasqueira precisa ter pia, água, sistema de esgoto, pontos de energia elétrica, piso, revestimento, telhado, etc. Por isto neste caso é necessário a ajuda de um profissional que possa elaborar o projeto para o espaço que existe na sua casa.
Se você precisa apenas do projeto da churrasqueira clique aqui para acessar um. Este projeto é oferecido por uma empresa que produz aqueles kits giratórios que fazem a carne girar de forma automatizada na churrasqueira de alvenaria. No projeto existem 5 tamanhos de churrasqueira diferentes.
Churrasqueira em apartamento
Existem diversos modelos de churrasqueira a gás para embutir. Este tipo de churrasqueira deve ser instalado na cozinha. Se desejar colocar na varanda verifique junto aos responsáveis pelo condomínio se é permitido fazer a tubulação de gás do prédio até a varanda. Hoje em dia muitos condomínios criam um espaço gourmet na varanda onde são instaladas churrasqueiras tradicionais e neste caso já faz parte do projeto e existe o sistema de exaustão. Nunca use churrasqueira a carvão dentro de apartamento ou varandas.
Churrasqueiras elétricas mais baratas que usam a resistência na parte inferior da carne soltam muita fumaça e não são boas para apartamentos como se possa imaginar. A gordura da carne pinga sobre a resistência quente da churrasqueira e queima emitindo fumaça, muitas vezes uma fumaça de cheiro ruim como se você estivesse queimando a carne. O ideal é que a fonte de calor fique na lateral da carne e que na parte inferior exista um recipiente para o acumulo de gordura. Existem churrasqueiras elétricas e a gás do tamanho de fornos microondas que não produzem fumaça.
